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春に掃除してから片付けよう、と思っていたストーブがまだ目の前に。
片付けられることなくこのまま出番を迎えそうな気配です(掃除は致します)。

12/11(金)から季節メニューとしてふじっこぱんさんのシュトレンをご用意致します。クリスマスまでの二週間位ご提供できるとは思うのですが、、数量に限りがございますのでなくなり次第終了となります。何卒ご了承下さい。

三重は菰野にパン工房を構えるふじっこぱんさん。
僕はアオサチーズパンが大好物なのですが、昨年初めて頂いたシュトレンがこれまた美味しくて美味しくて。
マジパン入りだよ、と伺ったもののマジパンという食品の存在を知らず、ははーん、パン職人の作るシュトレンだけに本物のパンが入っているのかと、、本気で。マジパンは西洋の「砂糖とアーモンドを挽いて練りあわせた、餡のような食感のある菓子」で、「独特の風味がある」そうです。

◎ふじっこぱんのシュトレン◎
バニラのような甘い香りの沖縄産黒糖原酒に一ヶ月以上漬込んだオーガニックのドライフルーツをたっぷり使用したリッチな生地にマジパンを巻き込み、天然酵母で膨らませたふじっこぱんのシュトレン。薄くスライスし、味の変化を楽しみながらクリスマスを待つ、ドイツの伝統的なクリスマス菓子です。
ふじっこぱんのシュトレンは焼成後3日〜1週間ぐらいから熟成が始まります。

12/11は14時頃にお届け頂く予定です。
お届け頂く品々は、シュトレン以外にもいくつか。楽しみです。

・シュトレン(12/11〜25、イートインのみ)
・シナモンドーナツ(12/11当日のイートインのみ)
・グラノーラ(12/11〜、店頭販売のみ、甘納豆と黒砂糖/クリスマスブレンドの2種類)
・アオサチーズパン(12/11〜13、店頭販売のみ)

この季節、喫茶ではヴァン・ショー(ホット・ワイン)をご用意する予定です。
年末は12/27(日)まで(年始は1/6(水)から)、営業しております。
一息、暖をとりに足をお運び頂けたら幸いです。

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2015年11月29日
はるばる札幌は F1/6(エフロクブンノイチ) さんにて珈琲豆販売があります。


ふゆごもり展 ー 名古屋の手仕事 ー    

日時 2015年11月12日(木)〜11月22日(日) 13時〜18時まで(最終日のみ17時まで/月・火・水は定休日)
場所 F1/6(エフロクブンノイチ) 札幌市中央区南1条西15丁目 1-319 シャトールレェーヴ 406号室(Map


靴下のhacu(靴下)
mito(衣服)
石原真理(ニット)
カミヤベーカリー(焼き菓子)
・喫茶クロカワ(珈琲豆)
竹内絵美(DMイラスト)


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2015年11月07日
そうこうしているうちにあれよあれよ。
冬じたくは今のうちに、始めたいところです。

石原真理さんのニット展を開催させて頂きます。
モヘアのように滑らかな肌触り心地よいコットンウールのストール、今までにない手染めカラーの手袋や定番でもある無染色ウールの耳あてなど。
丁寧にじっくり手編みされたアイテムは気持ちまで暖かくしてくれます。

日時:10/28(水)〜 11/8(日) 12:00 〜 19:30
場所:喫茶クロカワ

* お店は通常営業しております(11/3(火・祝)は営業)。
* 会期中は作家在店しております。

10/28(水)、29日(木)、31(土)、11/1(日)、7(土)、8(日)の6日間、限定メニューとしてcoeriさんのケーキをご用意致します。

* 10/28のみ、入荷時間が16時頃になります。
* 各日とも入荷数に限りがあります。品切れの際は何卒ご了承下さい。
* 店内でのお召し上がりのみとなります。お取り置き、テイクアウトができません事、何卒ご了承下さい。


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2015年10月13日
9/21(月)、22(火)の祝日は通常営業しております。
9/30(水)、10/1(木)、2(金)はお休みを頂きます。
10月は10/3(土)から、通常営業しております。

暑さが残る季節、かき氷は9月いっぱい(9/27(日)まで)ご用意してお待ちしております。
2015年09月01日
通常営業(月・火曜日定休)しております。
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