2020年12月16日
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年末は12／27（日）まで、年始は1／6（水）からの営業となります。
金沢市は香林坊から少し南へ、21世紀美術館にもほど近い古い民家を改装し、暮らしにまつわる衣や器・食・音などなどを取り扱うTaineさんにて開催される「贈りものがたり（2020年12月4日 - 20日）」にて珈琲豆の販売があります。
2020年12月01日
今年もふじっこぱんさんのシュトレンを12／4（金）より季節メニューとしてご用意致します。
・ふじっこぱんのシュトレン（12／4 14:00〜、イートインのみ）
バニラのような甘い香りの沖縄産黒糖原酒に一ヶ月以上漬込んだオーガニックのドライフルーツをたっぷり使用したリッチな生地にマジパンを巻き込み、天然酵母で膨らませたふじっこぱんのシュトレン。薄くスライスし、味の変化を楽しみながらクリスマスを待つ、ドイツの伝統的なクリスマス菓子です。
ふじっこぱんのシュトレンは焼成後3日〜1週間ぐらいから熟成が始まります。
今年はレモンピールとゆずピール入りだそう、楽しみです。
あわせて弾力抜群のカヌレと磯とチーズの薫りたまらないアオサチーズパンも。
・カヌレ（12／4 14:00〜、イートインのみ）
・アオサチーズパン（12／4 14:00〜、店頭販売のみ）
数量に限りがございます。なくなり次第終了となりますこと、何卒ご了承下さい。
・ふじっこぱんのシュトレン（12／4 14:00〜、イートインのみ）
バニラのような甘い香りの沖縄産黒糖原酒に一ヶ月以上漬込んだオーガニックのドライフルーツをたっぷり使用したリッチな生地にマジパンを巻き込み、天然酵母で膨らませたふじっこぱんのシュトレン。薄くスライスし、味の変化を楽しみながらクリスマスを待つ、ドイツの伝統的なクリスマス菓子です。
ふじっこぱんのシュトレンは焼成後3日〜1週間ぐらいから熟成が始まります。
今年はレモンピールとゆずピール入りだそう、楽しみです。
あわせて弾力抜群のカヌレと磯とチーズの薫りたまらないアオサチーズパンも。
・カヌレ（12／4 14:00〜、イートインのみ）
・アオサチーズパン（12／4 14:00〜、店頭販売のみ）
数量に限りがございます。なくなり次第終了となりますこと、何卒ご了承下さい。
2020年11月30日
