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あけましておめでとうございます。
新年は7日(水)より喫茶営業させて頂きます。

営業日時:水曜日 - 日曜日 12:00 - 19:30
定休日 :月曜日・火曜日(祝日は営業致します)
* 1/25(日)はイベントの為喫茶営業は16:00までとなります。

本年も、何卒どうぞよろしくお願い致します。
2015年01月01日
年末は27日(土)19:30 まで、年始は7日(水)12:00 からの営業となります。
また、2015年1月から営業日時は

営業日時:水曜日 - 日曜日 12:00 - 19:30
定休日 :月曜日・火曜日(祝日は営業致します)

となります。
11月までの10:30開店、12月までの日・月定休から変更させて頂いておりますので何卒ご留意下さい。
よろしくお願いいたします。
2014年12月15日
明後日12/2(火)より喫茶営業を再開させて頂きます。
営業時間は 12:00〜19:30 となります。
11月までの10:30開店から変更させて頂いておりますのでご留意下さい。
何卒よろしくお願いいたします。

11/7を境に焙煎した珈琲豆の味に絡みつくようなえぐい酸味を感じ、同タイミングで焙煎機の温度計が壊れてしまったこともあり、焙煎機の点検・調整、様々な豆・手順での焙煎テストに時間を頂いておりました。が、原因は、、生豆の異変、だったようです。焙煎前の生豆は定温保冷庫に入れ保管しており、見た目や匂いだけでは全く気付けず、まさか全ての豆が急にとは、、なかなか受け入れがたい現実ではありますが、こちらの原因解明はこれからの課題とさせて頂きます。週明けより生豆の再発注を開始しますが、しばらく珈琲豆は1〜2種類しかご用意できないかもしれません。どうかご了承頂ければと思います。

お休みの間足をお運び頂いた方々、大騒がせしてしまった方々、本当に申し訳ありませんでした。
また経験からしか得ることのできない貴重な知恵と時間を惜しげもなく授けて頂いたプロフェッショナルな方々、暖かな気遣いの言葉、心を配った思いを授けて頂いた方々、本当にありがとうございました。
このまたとない贅沢な時間は、これからの大きな大きな糧とさせて頂きます。
2014年11月30日
先週土曜日に足をお運び下さった方々、本当に申し訳ありませんでした。
現時点でお出しできる珈琲豆のない状況ではありますが、明日11/18(火)は喫茶営業を通常通りさせて頂きます。
ハンドドリップコーヒーの提供(水出しコーヒーのカフェオレ等はございます)、珈琲豆の販売はございませんこと、どうかご了承下さい。

散々迷いましたが、明後日11/19(水)からしばらくの間はお休みとさせて頂きます。一日でも早い再開を目標に。
またホームページでお知らせさせて頂ければと思います。
何卒どうぞよろしくお願い致します。
2014年11月17日
本日足をお運び頂いた方々、突然の休業で本当に申し訳ありませんでした。
明日11/15(土)も喫茶は休業とさせて頂きます。
先週末より珈琲豆焙煎釜の熱量コントロールが思うようにいかず、新たな珈琲豆のご用意ができていない状況です。
焙煎手順見直しにどうしても時間が必要なため、不本意ながらお休みさせて頂く次第です。
至らずで本当に申し訳ありませんが、何卒どうぞよろしくお願い致します。
2014年11月14日
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